oirahokpoD的部落格

201704061647

現撈的海鮮比較好？農委會表示，其實急速冷凍的海鮮和現撈的海鮮一樣好吃、有營養。冷凍水產品貯藏期間品溫能持續控制低溫狀態，就可長久保持魚、蝦鮮度及原有的營養價值。 海鮮因為蛋白質和水含量都很高，如果保存不當，容易被微生物汙染，就不新鮮、不能吃了，因此保鮮工作格外重要。農委會表示，所以，常會在魚蝦一捕撈上來的時候，就先把容易壞掉的頭、內臟等拿掉，然後「急速冷凍」的方法，把它們凍結起來保持新鮮。 冷凍水產品是迅速的將魚去頭、內臟、骨頭、鰭等部位，或者蝦之去頭、剝殼、裹漿、裹粉等處理後，經急速凍結而成，例如超低溫冷凍鮪魚，即採用極低溫(-50℃以下)急速凍結，所以不會破壞食物的組織結購，只要注意貯藏期間品溫可以持續控制超低溫狀態，就可長久保持魚、蝦鮮度及原有的營養價值。農委會表示，解凍之後一樣好吃，營養價值也不會被破壞，。另外，只要在儲藏期間，都可以控制在超低溫狀態，它們也會保持跟剛剛捕撈起來一樣的新鮮度。 什麼是新鮮的海鮮？外型完整、明亮有光澤、沒有臭味。農委會表示，在挑選海鮮上，一般來說，在外觀上，新鮮的海鮮其外觀完整應該是很完整；如果有破損或者魚鱗脫落的，就表示不新鮮。

海鮮冷凍 一樣好吃

徵信

她最近常常加班，是不是外面有外遇了?我該不該找徵信社調查她?